두바이 쫀득쿠키 열풍, 소상공인 성공 전략: 원가 분석부터 3단계 실행 가이드까지

스타벅스 완판, 배달앱 검색량 25배 급증 등 두바이 쫀득쿠키 트렌드가 외식업계를 강타했습니다. 소상공인을 위한 개당 원가 2,000원대, 마진율 50% 이상 확보 가능한 성공 전략과 리스크 관리 방안을 제시합니다.